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“红薯”全身是个宝,能增加机体免疫力,肌肤和器官都有护养作用

www.lylwpqzx.com2019-08-30

  

  到现在还记得在自己小的时候,小麦的产量并没有现在这么高,家里还会种植适量的玉米或者红薯,搭配食用不但能够用来调节口感,营养价值也相当的丰富;红薯对于土质的要求特别低,不但下面生长的块茎食用方法多样,在漫长的生长周期当中,叶片以及鲜嫩的茎杆,也都是可以做成美味菜肴的,有的时候拌点淀粉做成红薯叶馒头或者烙饼,吃起来会感觉格外的清脆爽口。

  

  自己栽种的红薯并不是特别多,根茎用来在冬季熬粥,柔嫩的茎杆和叶片这个季节吃正是时候;都说“红薯”全身是个宝,含有丰富的黏液蛋白和多酚,具有极强的抗氧化性,不但能够增加机体免疫力,对于肌肤和器官都有不错的护养作用;自家栽种的青红辣椒不但色泽诱人,微微的辣味吃起来格外的爽脆下饭,炒的过程相当快捷,连同淘洗的时间也就十来分钟,在炎热的夏季经常做这道快手菜,夏季不妨这么吃,营养美味对肌肤好。

  

  八月份的红薯杆格外的柔嫩,淘洗的时候用力过大就会折断,配合同样鲜脆的辣椒,十来分钟轻松料理成开胃下饭的双色椒炒红薯杆,怎么吃都是美味的,不妨跟着来看看如何烹饪。

  

  带叶的红薯杆掐掉顶部的叶片,能用手轻松折断纤维就不会太粗,切成三到四厘米的段再次淘洗备用。 自己种植的青红辣椒,相对来说青色偏黄的味道更辣,别的虽然色泽鲜亮、口感爽脆,但是几乎没有任何的辣味可言。

  

  洗净之后去掉梗部,没必要去籽切辣椒块;辣椒籽在炒制的过程中,激发出来的香辣味相当独特,吃的时候越嚼越香。 炒锅中放适量菜籽油,三四成油温倒入辣椒块煸炒出香辣味;为了保证食材本身的鲜味不受影响,炒的时候没有放葱段和姜丝。

  

  倒入淋干水分的红薯杆,撒适量的食盐、十三香和生抽,再来点米醋香味会更加浓郁诱人;转大火迅速翻炒至变色即可盛出,这道清脆爽口又美味,开胃下饭肌肤好的双色椒炒红薯杆就做好了。

  

  美食时刻:这道双色椒炒红薯杆,相对于更为常见的辣椒炒豆角或者辣椒炒空心菜而言,膳食纤维更加丰富,吃完之后不知不觉身体纤瘦;含有丰富的维生素和抗氧化物质,对于夏季水分流失和暴晒造成的肌肤损伤,都有很好的护养作用,在提高机体免疫力方面效果明显;炒好之后清脆爽口味道好,营养美味还下饭,十来分钟轻松料理出来,搭配什么主食家人都喜欢吃。

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