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它是一种绿色蔬菜,营养丰富,清脆爽口还降火,猜是何物

www.lylwpqzx.com2019-08-17

  夏天对于我们来说就是一个很折磨的事情,天气非常燥热没有办法出门,大家吃饭根本没有什么胃口。所以我们在夏天的时候,一定要赶快学着做几道美味的菜,这样才能让我们让我们体验到夏天的美好。所以今天就来和大家推荐这样一个菜,不知道大家是否熟悉,佛手瓜藤,其实它是佛手瓜上面的幼藤。也是一个非常受欢迎的绿色蔬菜,今天就为大家介绍一道清炒佛手瓜藤,赶快看看具体的步骤吧。

  材料准备:

  佛手瓜藤、食用油、蒜末、盐、

  制作过程:

  1、首先我们要选择新鲜的佛手瓜藤,这样才能保证味道很好,买回家以后,将佛手瓜藤清洗干净后,沥干水分备用。

  

  2、将准备好的锅拿出来,首先要用小火将锅烧热,之后要放入少量的食用油,千万要记住量不可以太多。

  

  3、看到油烧了大概几秒钟之后,我们就把准备好的蒜末倒进去,直到炒出一种香味。

  

  4、将佛手瓜藤倒入锅中,大火爆炒1分钟,千万不要炒焦,所以大火的时候一定要小心。

  

  5、之后一定要加入少许的盐,这样可以提味,然后翻炒均匀大约几分钟就可以出锅了。

  

  6、炒出来之后可以等上一会的时间再去食用,毕竟是用大火炒的,非常的烫。

  我们在放入食用油的时候一定要多加小心,因为放油了之后放入蒜末,油会到处飞溅,很有可能伤害到我们。而且由于佛手瓜藤非常脆嫩,在炒制时一定要大火爆炒,这样才可以保留它的脆嫩口感,这样才可以保证味道。使用大火的时候一定要来回翻炒,因为很有可能会焦掉,所以大家一定要小心。如果学会了的话,赶快去尝试吧。

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